期刊简介
《华南国防医学杂志》由中国人民解放军广州军区联勤部卫生部主管，广州军区医学科学技术委员会主办，广州军区武汉总医院承办。创刊于1986年，现为双月刊，国内外公开发行。本刊主要是以军内外广大医学临床与医学科研工作者为面向，以刊载基础医学、临床医学、军事医学及其相关学科的科研论文为主体的综合性医学学术性期刊。目前本刊是中国科技论文统计源（核心）期刊，是美国《化学文摘》（CA）、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国生物学文献数据库》、《解放军医学图书馆数据库》、《中国学术期刊（光盘版）》、《中国期刊网》的收录期刊。
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- 杂志名称：华南国防医学杂志
- 主管单位：广州军区联勤部卫生部
- 主办单位：广州军区医学科学技术委员会
- 国际刊号：1009-2595
- 国内刊号：42-1602/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美), 万方收录(中), 剑桥科学文摘, 国家图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 哥白尼索引(波兰), 维普收录(中)
某特种作战部队战士膳食与营养状况调查
曾岚；谢晓波；周志坚；陈荣华；杨媛
关键词：战士, 特种作战部队, 膳食, 营养, 体格状况
摘要：目的 为了解某特种作战部队战士的营养及体格状况,为制定营养改善措施并预防亚健康提供科学依据.方法 采用食物称重法调查膳食营养摄入量.测量身高、体质量、皮褶厚度、上臂肌围,并用荧光法检测4h负荷尿中维生素B1、维生素B2、维生素C等含量,采用比色法检测血红蛋白(hemoglobin,Hb)水平,同时通过问卷调查的方式进行营养知识调查.结果 战士体质量指数(body mass index,BMI)评价为营养不良的有4.90％,上臂肌围评价为肌消瘦者占11.76％,营养缺乏症病人占2.94％;膳食摄入的钙、维生素B1、维生素B2、维生素D摄入不足,依次达军用标准供给量的51.50％、71.50％、71.33％和74.00％;热能及其他营养素的摄入达标.分别有33.33％、28.43％和16.67％的战士维生素B1、维生素B2、维生素C不足或缺乏;有9.80％的战士血液中Hb含量低于正常值.93.14％的战士认为营养知识态度重要,78.43％的战士对营养知识熟悉和了解,但营养行为正确的仅占47.06％.结论 该部队战士存在体格方面及多种营养素摄入不足的问题,应平衡膳食,以摄取合理营养促进健康.
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